マロニー株式会社 | マロニーのレシピ | 生マロニーと牛肉の冬野菜鍋

調理時間 / 約30分

成分(1人分)

冬野菜ときのこをたっぷり使った和風鍋です

1	生マロニーは水洗いし、水気を切る。
2	ごぼうは斜め薄切りにし、酢水にさらしアクを抜く。人参は短冊切り、水菜・焼き豆腐・牛肉は食べやすい大きさに切る。えのきたけ・まいたけは石づきを取り、ほぐす。花麩は水で戻す。
3	鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら２のごぼう・人参を入れやわらかくなるまで煮込む。残りの２の具材を入れ、アクを取りながら更に煮込む。
4	３に１を入れ火が通ったら出来上がり。