マロニーとサーモンのカルパッチョ風パワフルサラダ
成分(1人分)
彩り鮮やかなカルパッチョ風のマロニーサラダです♪
| エネルギー | 303kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.8g |
| 脂質 | 11.9g |
| 炭水化物 | 38.3g |
| カルシウム | 70mg |
| 食塩相当量 | 2.9g |
材料 2人分
| 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] | 140g[40g] |
|---|---|
| イタリアンドレッシング | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| キウイ | 1と1/2個 |
| サニーレタス | 3枚 |
| ベビーリーフ | 40g |
| スモークサーモン | 50g |
| サラダ豆 | 50g |
| カシューナッツ | 15g |
| こしょう（黒） | 少々 |
| イタリアンドレッシング | 適量 |
作り方
| 1 | 生マロニーは1分ゆでて水洗いして水気を切り、ドレッシング(大さじ2)を混ぜる。[マロニー(乾)は5分ゆでて水洗いして水気を切り、ドレッシング(大さじ2）を混ぜる。] |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。キウイは皮をむき、厚さ3mmの輪切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。 |
| 3 | 器に1・2・ベビーリーフ・スモークサーモン・サラダ豆・カシューナッツを盛り付け、こしょうを振り、ドレッシングをかけて召し上がれ。 |
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
