マロニーとサーモンのカルパッチョ風パワフルサラダ
成分(1人分)
彩り鮮やかなカルパッチョ風のマロニーサラダです♪
エネルギー | 303kcal |
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たんぱく質 | 11.8g |
脂質 | 11.9g |
炭水化物 | 38.3g |
カルシウム | 70mg |
食塩相当量 | 2.9g |
材料 2人分
生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] | 140g[40g] |
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イタリアンドレッシング | 大さじ2 |
玉ねぎ | 1/8個 |
キウイ | 1と1/2個 |
サニーレタス | 3枚 |
ベビーリーフ | 40g |
スモークサーモン | 50g |
サラダ豆 | 50g |
カシューナッツ | 15g |
こしょう(黒) | 少々 |
イタリアンドレッシング | 適量 |
作り方
1 | 生マロニーは1分ゆでて水洗いして水気を切り、ドレッシング(大さじ2)を混ぜる。[マロニー(乾)は5分ゆでて水洗いして水気を切り、ドレッシング(大さじ2)を混ぜる。] |
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2 | 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。キウイは皮をむき、厚さ3mmの輪切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。 |
3 | 器に1・2・ベビーリーフ・スモークサーモン・サラダ豆・カシューナッツを盛り付け、こしょうを振り、ドレッシングをかけて召し上がれ。 |
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。