マロニー株式会社 | マロニーのレシピ

調理時間 /

成分

学生対抗マロワンレシピコンテスト「おつまみ賞」受賞レシピ

1	マロニーは５分ゆでて水洗いし水気を切り、3～４㎝の長さに切る。
2	里芋は皮をむいて薄切りにする。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ電子レンジ600Wで２～３分加熱する。
3	枝豆は解凍し、さやから豆を取り出す。コーンは水気をよく切る。
4	ボウルに小麦粉・塩・水を入れて軽く混ぜ、緩めの衣を作る。
5	４に１・２・３を入れ、軽く混ぜる。
6	揚げ油を170℃に熱し、５をスプーンで一口大に成形しながら油に落とし入れる。両面を２分ずつ揚げ、表面をカリッとさせる。
7	かきあげの油を切り、熱い間に塩を振り召し上がれ。