マロニー株式会社 | マロニーのレシピ

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マロニーのかきあげ
（調理時間：分以内）

▼レシピページURL
https://www.malony.co.jp/rcp_01ip2602009.html

学生対抗マロワンレシピコンテスト「おつまみ賞」受賞レシピ

■材料（３～４人分）
マロニーちゃん：45g
里芋：30g
枝豆（冷凍）※むき枝豆：15g
コーン（缶）：25g
小麦粉：25g
塩：小さじ1/2
水：30cc
揚げ油：適量
塩：適量

■作り方
[1]マロニーは５分ゆでて水洗いし水気を切り、3～４㎝の長さに切る。
[2]里芋は皮をむいて薄切りにする。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ電子レンジ600Wで２～３分加熱する。
[3]枝豆は解凍し、さやから豆を取り出す。コーンは水気をよく切る。
[4]ボウルに小麦粉・塩・水を入れて軽く混ぜ、緩めの衣を作る。
[5]４に１・２・３を入れ、軽く混ぜる。
[6]揚げ油を170℃に熱し、５をスプーンで一口大に成形しながら油に落とし入れる。両面を２分ずつ揚げ、表面をカリッとさせる。
[7]かきあげの油を切り、熱い間に塩を振り召し上がれ。
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