チョコまろ大福
材料 ４個分
| マロニーちゃん | 4g |
|---|---|
| チョコレート（ビター） | 90g |
| 切り餅 | 60g |
| 豆乳 | 40cc |
| 砂糖 | 60g |
| 片栗粉 | 小さじ4 |
| ココアパウダー | 適量 |
| マロニーちゃん※ゆでておく | 15g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| お弁当ピック | 4本 |
| 粉糖 | 適量 |
作り方
| 1 | マロニー(4g)は熱いお湯につけて軽く戻して水気を切り、細かく刻む。 |
|---|---|
| 2 | チョコレート・切り餅は細かく刻む。 |
| 3 | 耐熱容器に１・２のチョコレート(30g)・豆乳を入れふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱する。餅が溶けていなければ10秒ずつ追加し加熱する。 |
| 4 | ３に砂糖を加えよく混ぜ、４等分にする。 |
| 5 | ４にそれぞれ片栗粉をまぶし、手のひらで丸く伸ばす。 |
| 6 | ２の残りの チョコレート(60g）を４等分にし、チョコレートが外に出ないように５で包み、全体にココアパウダーをまぶす。 |
| 7 | 天板にクッキングシートを敷き、ゆでておいたマロニーを広げ成形し、上からサラダ油を振りかける。220℃に予熱したオーブンで10分程焼く。 |
| 8 | ７を６の上に差し、お弁当用ピックで固定する。上から粉糖を振りかけ出来上がり。 |