プチプチ野菜スープ
成分(1人分)
スープの仕上げに加えて新食感!アレルギー特定原材料等28品目不使用レシピ
エネルギー | 33kcal |
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たんぱく質 | 1.5g |
脂質 | 1.5g |
炭水化物 | 5.1g |
カルシウム | 78mg |
食塩相当量 | 1.5g |
材料 3人分
プチ!プチ!海藻麺 | 50g |
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人参 | 25g |
大根 | 40g |
白菜 | 100g |
しめじ | 1/2パック |
しいたけ(乾) | 2枚 |
水 | 600cc |
特定原材料等28品目不使用ブイヨン | 8g |
オリーブ油 | 小さじ1 |
白ワインビネガー | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
作り方
1 | 野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り、しめじはほぐす。 |
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2 | しいたけは600ccの水に入れて戻し、薄く切る。※戻し汁はとっておく。 |
3 | 鍋にオリーブ油を入れて熱し、人参・大根・白菜の順に炒める。火が通ってきたら、しめじ・しいたけを加え、軽く炒める。 |
4 | 3の鍋にしいたけの戻し汁を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。 |
5 | ブイヨン・白ワインビネガー・塩で味を調える。 |
6 | 器にスープを入れ、プチ!プチ!海藻麺をのせて出来上がり! |