プチプチのビーンズサラダ
成分(1人分)
作り置きもできる！
おしゃれなプチプチサラダ♪
美味しくかさ増し♪
| エネルギー | 183kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.5g |
| 脂質 | 10g |
| 炭水化物 | 16.5g |
| カルシウム | 64mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
材料 4人分
| プチ！プチ！海藻麺 | 30g |
|---|---|
| 白いんげん豆 | 1缶（120g） |
| キドニービーンズ（金時豆） | 1缶（120g） |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| アンチョビ | 6切れ |
| パセリ | 5g |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー又は米酢 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
| 1 | 豆はさっと水洗いし、水気を切る。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、水気を切る。 パセリもみじん切りにする。アンチョビは包丁で細かくたたく。 |
| 3 | プチ！プチ！海藻麺以外の材料を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。 |
| 4 | 器に3を盛り付け、上にプチ！プチ！海藻麺を飾る。 |
