丸ごと玉ねぎのマロニー肉詰
成分(1人分)
レンジで簡単！お手軽レシピ
| エネルギー | 209kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.5g |
| 脂質 | 4.5g |
| 炭水化物 | 32.8g |
| カルシウム | 50mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |
材料 2人分
| 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] | 90g[25g] |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| めんつゆ（ストレート） | 1カップ |
| みりん | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
| 1 | 玉ねぎの上下を平らにカットする。 |
|---|---|
| 2 | 外から2～3枚程の玉ねぎを残し中をくり抜く。 |
| 3 | 生マロニーは2cm程の長さに切る。くり抜いた玉ねぎはみじん切りにし、生マロニー・豚ひき肉と一緒に塩・こしょうで味付けし混ぜる。 |
| 4 | 3を玉ねぎをくり抜いた箇所に詰める。 |
| 5 | 耐熱性の深めのお皿に、玉ねぎを並べてめんつゆとみりんを入れる。 |
| 6 | ラップをして600Wの電子レンジで約15分加熱する。玉ねぎが半透明になるまで加熱する。 |
| 7 | 加熱後、たれを鍋に移し、水溶き片栗粉でとろみを付ける。 |
| 8 | 皿に玉ねぎを盛り付け、たれをかけて完成。 |
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
【乾燥マロニーで作る場合】
手順2にて、マロニー(乾)は4分ゆで、2ｃｍ程に長さに切る。くり抜いた玉ねぎはみじん切りし、マロニー・豚ひき肉と一緒に塩・こしょうで味付けし混ぜる。
※その他の材料・手順は同じです。
