キャベツと塩昆布のパスタ風マロニー
成分(1人分)
キャベツと竹の子を使った和風マロニーです。
| エネルギー | 319kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 12.8g |
| 炭水化物 | 49.2g |
| カルシウム | 38mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
材料 1人分
| 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] | 180g[50g] |
|---|---|
| キャベツ | 2/3枚 |
| 竹の子（水煮） | 40g |
| バター | 大さじ1強 |
| ゆで汁(又は湯) | 大さじ3 |
| 塩昆布 | 8g |
| 濃口醤油 | 大さじ1/2強 |
作り方
| 1 | キャベツは一口大に切る。竹の子は薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にたっぷりの湯を沸かし1を加え1分30秒程ゆで、ザルに上げ水気を切る。 |
| 3 | フライパンにバターを入れ中火に掛ける。バターが溶けたらゆで汁（又は湯）を加え、煮立ったら水洗いした生マロニー・2を加え炒める。 |
| 4 | 塩昆布を加え、濃口醤油を回し入れ、全体をよく混ぜ出来上がり。 |
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
【乾燥マロニーで作る場合】
手順2：鍋にたっぷりの湯を沸かし、マロニー(乾)をゆでる。2分経ったら1を加え、さらに1分30秒程ゆで、ザルに上げ水気を切る。
手順3：フライパンにバターを入れ中火に掛ける。バターが溶けたらゆで汁（又は湯）を加え、煮立ったら2を加え炒める。
※その他の材料・手順は同じです。
