マロニー入り牛すき焼き丼
成分(1人分)
マロニーを使うとこんにゃくと異なりお肉が硬くなりません。味の染み込みが抜群のマロニーと牛肉で丼物を！かさ増しして満足度アップ☆
| エネルギー | 696kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.5g |
| 脂質 | 16.6g |
| 炭水化物 | 111.3g |
| カルシウム | 46mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |
材料 1人分
| 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] | 30g[9ｇ] |
|---|---|
| 牛バラ肉(薄切り) | 45g |
| 玉ねぎ | 15g |
| 焼き豆腐 | 20g |
| ■ A ■ | |
| 水 | 50cc |
| 濃口醤油 | 大さじ1強 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1弱 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 和風だしの素（顆粒） | 少々 |
| ごはん | 230g |
作り方
| 1 | 牛バラ肉は長さ10cmに切り、玉ねぎはくし形切りにする。焼き豆腐は幅4.5cm、厚さ1.5cmに切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1の玉ねぎ・焼き豆腐を加える。 |
| 3 | 玉ねぎがしんなりしたら水洗いした生マロニー・1の牛バラ肉を加え、全体に火が通ったら火から下す。 |
| 4 | 丼にごはんと3を盛る。 |
※市販のすき焼きの素・丼の素等を使っても美味しく作れます。
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
【乾燥マロニーで作る場合】
マロニーは3分ゆでて水洗いし、水気を切る。
手順4にて、玉ねぎがしんなりしたらマロニー・1の牛バラ肉を加え、全体に火が通ったら火から下ろす。
※その他の材料、手順は同じです。
