カルボナーラマロニー
成分(1人分)
チーズたっぷり濃厚ソースでマロニーがイタリアンに！
| エネルギー | 730kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.5g |
| 脂質 | 53.1g |
| 炭水化物 | 45.7g |
| カルシウム | 262mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
材料 1人分
| 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] | 180g[50g] |
|---|---|
| ベーコン | 30g |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 粉チーズ | 15g |
| 生クリーム | 60g |
| 塩 | 1g |
| こしょう | 適量 |
| ゆで汁 | 大さじ2 |
作り方
| 1 | 生マロニーは１分ゆでてザルにあげ、水気を切る。 [マロニー(乾)は４～５分硬めにゆでてザルにあげ、水気を切る。] ※ゆで汁は捨てずにとっておく。 |
|---|---|
| 2 | ベーコンは幅７㎜に切る。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ベーコンを炒める。 |
| 4 | ボウルに卵黄・粉チーズ・生クリーム・塩・３・ゆで汁を入れてよく混ぜ、１のマロニーを加えて混ぜる。 |
| 5 | 器に盛り、こしょうをかける。 |
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
※マロニーがくっつく場合はゆで汁を加えて下さい。
