マロニーとれんこんの煮物
成分(1人分)
冬が旬のれんこんを使った
めんつゆで煮るだけの簡単レシピ！
| エネルギー | 125kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.3g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 30.4g |
| カルシウム | 17mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
材料 4人分
| お鍋に！マロニーちゃん太麺タイプ | 100g |
|---|---|
| れんこん | 1/2節 |
| こんにゃく | 100g |
| 人参 | 1/4本 |
| 水 | 400cc |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 100cc |
作り方
| 1 | れんこんは1ｃｍ幅の半月切りにし、酢水にさらしアクを抜く。 こんにゃくは格子状の切り込みを入れ一口大に切り、熱湯でゆでてアクを抜く。 人参は輪切りにし型抜きをする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に1・水・めんつゆを入れ煮立て、弱めの中火で更に10分煮る。 |
| 3 | 2にマロニーを加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。 |