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マロニーのカレー肉じゃが (調理時間:25分以内) ▼レシピページURL https://www.malony.co.jp/rcp_06sy2206002.html 子どもの大好きなカレー風味の肉じゃが。めんつゆとカレー粉で簡単味付け。生マロニーに味がしみておいしい♪ ■材料(4人分) 生マロニーちゃん:180g 牛肉(薄切り):200g じゃがいも:2個 玉ねぎ:1個 人参:1本 さやいんげん:8本 サラダ油:小さじ4 水:300cc めんつゆ(2倍濃縮):100cc カレー粉:大さじ1 ■作り方 [1]牛肉・じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし形切り、人参は乱切りにする。 [2]さやいんげんはゆでて5㎝の長さに切る。 [3]鍋にサラダ油を熱して1の牛肉を炒め、色が変わったら1の野菜を全て加え炒める。 [4]3に水300ccを加え煮立たせてアクを取り、めんつゆ・カレー粉を入れ具材に火が通るまで中火で煮込む。 [5]水洗いした生マロニー・2を加えてひと煮立ちさせ、味をふくませて出来上がり。 ■成分(1人分) エネルギー:353kcal たんぱく質:11.1g 脂質:17.6g 炭水化物:36.5g カルシウム:40㎎ 食塩相当量:1.9g