マロニー株式会社 | マロニーのレシピ

メールアドレス
レシピ情報
マロニーみたらし団子
（調理時間：分以内）

▼レシピページURL
https://www.malony.co.jp/rcp_06de2602010.html

学生対抗マロワンレシピコンテスト 高校生の部「銀賞」受賞レシピ

■材料（４人分）
生マロニーちゃん：20g
砂糖：大さじ1
白玉粉※：100g
水※：50cc
■　みたらしあん　■：
　濃口醤油：大さじ1
　みりん：小さじ2
　砂糖：大さじ1
■　水溶き片栗粉　■：
　片栗粉：小さじ2
　水：大さじ2

■作り方
[1]水洗いした生マロニーをキッチンバサミで細かく刻む。
[2]１を鍋で2分弱ゆでて水気を切り、ビニール袋に入れ砂糖と混ぜ合わせる。耐熱容器に移しラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで40秒加熱する。
[3]２をビニール袋に入れて白玉粉と水を加え、耳たぶの硬さになるまでこねる。ビニール袋から取り出し一口サイズに丸める。
[4]鍋にたっぷりの湯を沸かし３を入れる。団子が表面に浮いてきたら器に取り、粗熱を取って串にさす。
[5]別の鍋に濃口醤油・みりん・砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れる混ぜ合わせる。とろみがでたらすぐに火から下ろす。
[6]４にみたらしあんをかけて出来上がり。
レシピ情報をメール送信
