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マロニーとはまぐりのお吸い物 (調理時間:30分以内) ▼レシピページURL https://www.malony.co.jp/rcp_01su1801004.html ひな祭りにピッタリ!はまぐりのだしが効いた上品なお吸い物です♪ ■材料(2人分) 生マロニーちゃん:35g はまぐり:200g 水:400㏄ だし昆布:4g 酒:大さじ1/2 ■ A ■: 塩:ひとつまみ 薄口醤油:数滴(風味付け) 三つ葉:適量 ■作り方 [1]はまぐりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗い水気を切る。 [2]鍋に水を入れ、だし昆布を2時間程浸ける。 [3]2に1・酒を入れ弱火にかけ、じっくり加熱する。だし昆布は沸騰前に取り出し、はまぐりは開いたらお椀に取り出す。 [4]3に水洗いし水気を切った生マロニーを入れ、1分煮る。 [5]4にAを加え味を調え、お椀に盛りつける。 [6]5に三つ葉を添えて出来上がり。 ■成分(1人分) エネルギー:50kcal たんぱく質:2.7g 脂質:0.3g 炭水化物:7.4g カルシウム:59mg 食塩相当量:1.4g