マロニー株式会社 | マロニーのレシピ

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マロニー入り大根もち
（調理時間：分以内）

▼レシピページURL
https://www.malony.co.jp/rcp_01de2601003.html

学生対抗マロワンレシピコンテスト　「吹田市長賞」受賞レシピ

■材料（１人分）
マロニーちゃん（乾）：12g
大根：1/12本（66g）
片栗粉：大さじ2強（20g）
塩：少々
■　A　■：
　干しエビ：1g
　紅生姜：3g
■　B　■：
　青のり：ひとつまみ（0.1g）
　いりごま（白）：小さじ1/6（0.5g）
サラダ油：適量
■　つゆ　■：
　めんつゆ（ストレート）：1.6cc
　出汁：小さじ1（3cc）
　水：大さじ1（15cc）
　ごま油：少々
ねぎ※小口切り：適量
かつお節：適量

■作り方
[1]マロニーは5分ゆでて水洗いし水気を切り、1㎝程の長さに切る。
[2]大根は皮を剥きすりおろす。
[3]干しエビ・紅生姜は粗みじん切りにする。
[4]１・２・片栗粉・塩を混ぜ合わせ、３つに分ける。（A・B・C）
[5]A：４に３を混ぜる。　B：４に青のり・いりごまを混ぜる。　C：何も加えない。
[6]フライパンにサラダ油をひき、５を丸形にして入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
[7]めんつゆ・出汁・水・ごま油を混ぜ合わせてつゆを作る。
[8]器に６を盛り付け、ねぎ・かつお節をかけ、７をつけて召し上がれ。
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