マロニー株式会社 | マロニーのレシピ

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ハッシュ・de・マロニー
（調理時間：分以内）

▼レシピページURL
https://www.malony.co.jp/rcp_01de2601001.html

学生対抗マロワンレシピコンテスト　「千里金蘭大学学長賞」受賞レシピ

■材料（１人分）
マロニーちゃん（乾）：10g
じゃがいも（メークイン）：50g
塩：少々（0,.1g）
こしょう：少々
コンソメ（顆粒）：小さじ1/6（0.4～0.5g）
片栗粉：小さじ2/3（2g）
オリーブ油：大さじ1強（15g）
耐油脂袋：1枚

■作り方
[1]マロニーは５分ゆでて水洗いし、水気を切り、粗めに刻む。
[2]じゃがいもは粗みじん切りにし、水にさらす。水気を軽く切り、耐熱容器に移してラップをふんわりかけ、 電子レンジ500Wで5分30秒加熱する。
[3]２に１・塩・こしょう・コンソメ・片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
[4]３を小判型に成形し、オリーブ油を熱したフライパンで表面に焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら弱火で火が通るまで焼く。
[5]耐油脂袋に４を入れ、器に盛りつける。
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