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レシピ情報
マロニー肉じゃが(離乳食・完了期) (調理時間:25分以内) ▼レシピページURL https://www.malony.co.jp/rcp_00000375.html マロニーを使った完了期の離乳食レシピです。マロニーを使うことでエネルギーを補えます。 ■材料(1人分) マロニー:3g 玉ねぎ:10g 人参:10g じゃがいも:10g 牛肉(薄切り):15~20g サラダ油:少々 昆布だし:80cc 濃口醤油:小さじ1/6 砂糖:小さじ1/6 水溶き片栗粉(水:片栗粉=3:1):少々 ■作り方 [1]玉ねぎは小さく薄切り、人参は小さめのいちょう切り、じゃがいもは1cm角に切る。牛肉は脂を取り除き、小さく細切れにする。 [2]マロニーは10分ゆでザルにあげて水気を切り、5mm幅に切る。 [3]サラダ油を熱した鍋に1の牛肉を入れて炒める。火が通ったら1の玉ねぎ・人参・じゃがいもを加え更に炒める。 [4]3に2・昆布だし・濃口醤油・砂糖を加え、野菜がやわらかくなるまで 中火で煮る。 [5]4を弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。 ■成分(1人分) エネルギー:115kcal たんぱく質:3.8g 脂質:7.1g 炭水化物:8.5g カルシウム:9mg 食塩相当量:0.3g