マロニー株式会社 | マロニーのレシピ

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生マロニーと桜エビの卵焼き
（調理時間：15分以内）

▼レシピページURL
https://www.malony.co.jp/rcp_00000335.html

生マロニーでかさ増しして食べ応えアップ！お弁当にもぴったりの一品です

■材料（2人分）
生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)]：100g[30g]
ブロッコリースプラウト：1パック
卵：3個
桜エビ(乾)：4g
砂糖：小さじ1/2
白だし：小さじ2
サラダ油：小さじ2

■作り方
[1]生マロニーは水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は4分ゆでて水洗いし、水気を切る。]
[2]ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
[3]ボウルで卵を溶き、1・2・桜エビ・砂糖・白だしを加えよく混ぜる。
[4]サラダ油を熱した卵焼き器に3の1/4量を入れて全体に広げる。
[5]4の卵液が半熟状になったら、箸で奥から手前に巻く。
[6]5の卵焼きを奥に寄せて空いた部分にサラダ油をひき、3の1/4量を卵焼きの下にも入るように流し、6の要領で焼く。この行程を繰り返す。
[7]卵焼きを取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

■成分（1人分）
エネルギー：201kcal
たんぱく質：12.1g
脂質：12.8g
炭水化物：7.8g
カルシウム：97mg
食塩相当量：0.9g
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