マロニー株式会社 | マロニーのレシピ

メールアドレス
レシピ情報
生マロニーの水軍鍋
（調理時間：30分以内）

▼レシピページURL
https://www.malony.co.jp/rcp_00000300.html

愛媛県の郷土料理の水軍鍋
魚介の旨みが効いたおだしでもちもちの生マロニーを召し上がれ♪

■材料（2人分）
生マロニー：100g
白ねぎ：1/2本
春菊：1/2束
里芋：4個
しいたけ(生)：2枚
タコ(ゆで)：100g
タイ：2切
エビ：大2尾
■　A　■：
　だし汁：450cc
　酒：300cc
合わせ味噌：大さじ2

■作り方
[1]生マロニーは水洗いし、水気を切る。
[2]白ねぎは斜め切り、春菊は食べやすい長さに切る。
里芋は皮をむき、下ゆでしてぬめりを取る。しいたけは石づきを取る。
タコはぶつ切り、タイは食べやすい大きさに切る。
エビは殻をむかず背わたを取る。
[3]鍋にA・2の里芋を入れ火にかける。里芋がやわらかくなったら2の春菊以外の食材を加え、煮立ったら合わせ味噌で味を調える。
[4]3に1・2の春菊を加え、火が通ったら出来上がり。

■成分（1人分）
エネルギー：457kcal
たんぱく質：28g
脂質：5g
炭水化物：42.7g
カルシウム：122mg
食塩相当量：2.7g
レシピ情報をメール送信
