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マロニーの野菜スープ (調理時間:15分以内) ▼レシピページURL https://www.malony.co.jp/rcp_00000194.html マカロニ(小麦)を置き換えてマロニーに♪野菜の風味を楽しむあったかマロニースープ☆アレルギー特定原材料等27品目不使用レシピ ■材料(2人分) 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)]:90g[25g] しいたけ(乾):5g ごぼう:1/2本 人参:25g 玉ねぎ:1/4個 キャベツ:1枚 オリーブ油:大さじ1/2 水:3カップ / しいたけ戻し汁含む かつおだし(顆粒):小さじ2 / 小麦・乳・大豆不使用のものをお使い下さい。 酒:大さじ1 塩:小さじ1と1/2 こしょう:少々 青ねぎ:適量 / 小口切り ■作り方 [1]しいたけを水で戻し、薄切りにする。 [2]ごぼうはささがきにし、水に浸けてアク抜きする。人参は千切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切る。 [3]オリーブ油を熱した鍋に1・2を入れ炒める。 [4]3に1の戻し汁を含めた水を加え沸騰させ、かつおだし・酒を加えアクを取る。 [5]水洗いした生マロニーを加え1分煮る。[マロニー(乾)を加え5分煮る。] [6]塩・こしょうで味を調え、器に盛り付け、青ねぎを飾る。 ■成分(1人分) エネルギー:142kcal たんぱく質:2.7g 脂質:3.3g 炭水化物:25.6g カルシウム:44mg 食塩相当量:4.6g