マロニーの白菜と豆腐のとろとろ鍋
調理時間/ 20分以内
成分 (1人分)
| エネルギー | ： | 589kcal |
| たんぱく質 | ： | 24.3g |
| 脂質 | ： | 39.9g |
| 炭水化物 | ： | 32.0g |
| カルシウム | ： | 269mg |
| 食塩相当量 | ： | 4.3g |
重曹でとろとろお鍋に変身
とろみがマロニーにからむ絶品お鍋です
材料 (2人分)
| マロニー(生マロニー) | ： | 30g(100g) |
| 白菜 | ： | 1/4個 |
| 水菜 | ： | 1/2束 |
| 豆腐(絹) | ： | 1/2丁 |
| 油揚げ | ： | 1/2枚 |
| 豚バラ | ： | 200g |
| 白ねぎ | ： | 1/2本 |
| しいたけ(生) | ： | 2枚 |
| 人参 | ： | 1/5枚 |
| ■ A ■ | ： | |
| 水 | ： | 600cc |
| 鶏がらスープの素(顆粒) | ： | 大さじ1と1/2 |
| 濃口醤油 | ： | 小さじ1 |
| 塩 | ： | 少々 |
| 重曹 | ： | 小さじ1/2強 |
作り方
| 1. | 白菜・水菜・豆腐・油揚げ・豚バラは食べやすい大きさに切る。 白ねぎは斜め切り、しいたけは石づきを取る。人参は皮をむき、ピーラーで細長くスライスする。 |
| 2. | 鍋にAを入れて煮立て、1・マロニーを加え再度煮立てる。 弱火にし重曹を加え、具材に火が通るまで煮込む。 |