きのことマロニーのクリーム炒め
調理時間/ 15分以内
成分 (1人分)
| エネルギー | ： | 339kcal |
| たんぱく質 | ： | 3.8g |
| 脂質 | ： | 28.0g |
| 炭水化物 | ： | 21.0g |
| カルシウム | ： | 41mg |
| 食塩相当量 | ： | 1.0g |
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材料 (2人分)
| 生マロニー | ： | 100g |
| にんにく | ： | 1/2片 |
| 白ねぎ | ： | 1/3本 |
| しいたけ（生） | ： | 5枚 |
| しめじ | ： | 4/5株 |
| まいたけ | ： | 1/2株 |
| オリーブ油 | ： | 大さじ1弱 |
| 生クリーム | ： | 100cc |
| 塩 | ： | 小さじ1/3 |
| イタリアンパセリ | ： | 適量 |
| こしょう（黒） | ： | 適量 |
| レモン汁 | ： | 適宜 |
作り方
| 1. | 生マロニーは水洗いし、水気を切る。 |
| 2. | にんにくはみじん切り・白ねぎは粗みじん切りにする。 |
| 3. | きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る。 |
| 4. | フライパンでオリーブ油・2のにんにくを弱火で熱し、こげ茶色になるまでしっかり炒め、2の白ねぎを加え更に炒める。 |
| 5. | 4に3を入れて炒める。1を加えさっと炒めたら生クリームを加え、塩で味を調える。 |
| 6. | 器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリ・こしょうを振りお好みでレモン汁をかけて出来上がり。 |