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【NEW】マロニーのしらす雪見鍋
調理時間/ 20分以内
成分 (1人分)
| エネルギー | ： | 486kcal |
| たんぱく質 | ： | 31.1g |
| 脂質 | ： | 23.4g |
| 炭水化物 | ： | 34.9g |
| カルシウム | ： | 305mg |
| 食塩相当量 | ： | 2.8g |
大根おろしでさっぱり美味しくいただくお鍋です。
ゆずの香りが食欲をそそります
材料 (2人分)
| マロニー(生マロニー) | ： | 30g(100g) |
| 白菜 | ： | 1/4個 |
| 水菜 | ： | 1/2束 |
| 油揚げ | ： | 1枚 |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | ： | 200g |
| ■ A ■ | ： | |
| だし汁 | ： | 600cc |
| 濃口醤油 | ： | 小さじ2と1/2 |
| 酒 | ： | 大さじ1 |
| みりん | ： | 小さじ2と1/2 |
| ゆず果汁 | ： | 大さじ1 |
| ゆずの皮 | ： | 適量 |
| 青ねぎ(小口切り) | ： | 適量 |
| 大根おろし | ： | 100g |
| しらす | ： | 35g |
| ぽん酢 | ： | 適宜 |
作り方
| 1. | 白菜・水菜・油揚げ・豚肉は食べやすい大きさに切る。 |
| 2. | 鍋にAを入れて煮立て、1・マロニーを加え具材に火が通るまで煮込む。 |
| 3. | 2にゆず果汁・ゆずの皮を加え、青ねぎ・大根おろし・しらすをのせお好みでぽん酢をかけて召し上がれ。 |
※生マロニーでも美味しく作ることができます。
【生マロニーで作る場合】
手順2にて、鍋にAを入れて煮立て、1を加え具材に火が通るまで煮込む。
水洗いした生マロニーを入れ1～2分煮る。
その他の手順は同じです。
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