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【NEW】マロニーのカムジャタン鍋
調理時間/ 25分以内
成分 (1人分)
| エネルギー | ： | 778kcal |
| たんぱく質 | ： | 26.8g |
| 脂質 | ： | 46.1g |
| 炭水化物 | ： | 61.8g |
| カルシウム | ： | 52mg |
| 食塩相当量 | ： | 6.1g |
じゃがいもと豚肉をピリ辛なつゆで煮込んだ韓国の鍋料理です
材料 (4人分)
| マロニーちゃん(生マロニーちゃん) | ： | 50g(180g) |
| じゃがいも | ： | 4個 |
| 玉ねぎ | ： | 1個 |
| 豚バラ(ブロック) | ： | 500g |
| ニラ | ： | 1束 |
| えのきたけ | ： | 1袋 |
| ■ A ■ | ： | |
| コチュジャン | ： | 大さじ3 |
| 合わせ味噌 | ： | 大さじ4 |
| 濃口醤油 | ： | 大さじ2 |
| 砂糖 | ： | 大さじ2 |
| 酒 | ： | 大さじ2 |
| おろしにんにく | ： | 大さじ1 |
| おろし生姜 | ： | 大さじ1 |
| 牛肉だしの素(顆粒) | ： | 10g |
| 水 | ： | 1200cc |
作り方
| 1. | じゃがいもは半分に切って水にさらし、器に並べてふんわりラップをし500Wの電子レンジで4～5分程加熱する。 |
| 2. | 玉ねぎはくし形切り、豚バラは厚さ1cmに切る。 ニラは長さ5cmに切り、えのきたけは根元を切る。 |
| 3. | Aをよく混ぜ合わせる。 |
| 4. | 鍋に水・2の豚バラを入れて沸騰させアクを取る。3を加えて煮立たせ1・2のニラ以外の具材を入れて火が通るまで煮る。 |
| 5. | 4にマロニー・ニラを加え5分程煮込む。 （4に水洗いした生マロニー・ニラを加え1分程煮込む。） |
※生マロニーでも美味しく作ることができます。
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